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制定凍干曲線要考慮的因素-蛋白質(zhì)凍干

更新時(shí)間:2020-09-25      點(diǎn)擊次數(shù):1738

在做蛋白質(zhì)凍干制定凍干曲線以板層為依據(jù)是由于制品溫度是受板層溫度支配的??刂屏税鍖訙囟纫簿涂刂屏酥破窚囟?。在制定凍干曲線時(shí)要考慮的因素:制品不同則共熔點(diǎn)也不同,共熔點(diǎn)低的制品要求預(yù)凍的溫度低;加熱時(shí)板層的溫度也相應(yīng)要低些。有些制品受冷凍的影響較大,有些制品則影響較?。灰话慵?xì)菌性的制品受冷凍的影響較大,病毒性的制品受冷凍的影響較小。根據(jù)試驗(yàn)找出一個(gè)制品的冷凍速率,以獲得高質(zhì)量的制品和較短的冷凍干燥時(shí)間。另外制品不同,對殘余水份的要求也不同。為了長期保存產(chǎn)品,有些制品要求殘余水份含量低些。有些則要求高些。殘余水份含量要求低的制品,凍干時(shí)間需長些。殘余水份含量要求高的制品,凍干時(shí)間可縮短。  凍干機(jī)性能的優(yōu)劣直接關(guān)系到凍干曲線的制定,凍干機(jī)有各種不同的型號(hào),因此它們的性能也各不相同。有些機(jī)器的性能好,如板層之間,每板層的各部分之間溫差??;冷凝器的溫度低,冰負(fù)荷能力大;凍干箱與冷凝器之間的水蒸汽流動(dòng)阻力小;真空泵抽速快,真空度好而穩(wěn)定。

 

型號(hào)

Pilot3-6L

Pilot5-8L

Pilot7-12L

Pilot10-15L

凍干面積

0.3

0.5

0.7

1.0

冷阱溫度 (空載)

-55℃

-55℃

-55℃

-55℃

真空度 (空載)

< 7Pa

板層溫度(空載)

-40℃

-40℃

-40℃

-40℃

板層制冷方式

硅油循環(huán)

捕水能力

6L

8L

12L

15L

凍干效率

3L/24H

5L/24H

7L/24H

10L/24H

板層間距

130mm

80mm

110mm

80mm

壓塞

電動(dòng)

壓縮機(jī)功率

1.5HP

2HP

3HP

3HP

真空泵

4L/S

整機(jī)尺寸 (約)

W760*D1070*H1900

W760*D1070*H1900

W760*D1300*H1900

W760*D1300*H1900

 

 

 

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